Como os prometí, os daré unas referencias para los actos festivos de este fin de semana: 23 y 24 de Enero de 2010.
Enero y Febrero son meses en los que hay cantidad de fiestas populares: desde las xatonadas y calçotadas hasta los carnavales. Así que tenemos trabajo, porque no sólo os aconsejaré sobre las caminadas por Barcelona, sinó de estos actos de algunos pueblos cercanos o casi cercanos.
Antes de empezar os recuerdo que este sábado teneis la cabalgata dels TRES TOMBS en el barri de S. ANTONI DE BARCELONA. Mirar las explicaciones en mi anterior capítulo de "TRES TOMBS".
Bien, dicho esto, empecemos: VILAFRANCA DEL PENEDES.
Este pueblo, que está un poco más alejado de los que os vengo aconsejando, celebra el domingo 24 de Enero la XATONADA y ELS TRES TOMBS. Les han coincidido las dos fiestas este año, por ello vale la pena, que si os gusta el ambiente de fiesta lo aprovecheis.
TRANSPORTE PÚBLICO: Tomareis el tren de la RENFE del la línea 4 (dirección VILAFRANCA-SANT VICENS DE CALDERS), Cuidado, he dicho Vilafranca no Vilanova, que es otra línea.
En Barcelona ciudad, lo podeis coger en las estaciones de: SANT ANDREU ARENAL, ARCO DE TRIUNFO, PZA. CATALUNYA o SANTS
El sábado y el domingo pasan cada hora, por ejemplo, por la estación de SANTS pasan a las 8'25 h. 9'25 h. 10'25 h. etc. De todos modos comprobad estos horarios por internet, por si han cambiado algo.
Después es fácil, sentaros cómodamente y que el tren os lleve hasta vuestro destino: VILAFRANCA (pensad en agenciaros algo para leer porque el trayecto son tres cuartos de hora). En la estación acordaros de pedir un horario, para saber los trenes de regreso a Barcelona si no los llevais ya.
Cuando llegueis a VILAFRANCA os dirigireis a la RAMBLA LA GIRADA, donde coinciden la festa del XATÓ con las tres voltes que dan los carruajes y caballos de ELS TRES TOMBS.
A partir de las 11 h. de la mañana habrá degustación y demostración de las distintas variedades de XATÓ de toda la zona: de Sitges, de Vilanova, de Vendrell etc.
Lo que os digo siempre: Ir con tiempo porque se pone mucha gente...
Qué es LA XATONADA?. la XATONADA es una ensalada a base de escarola, rábanos, anchoas o boquerones desecados, olivas arbequinas, algo de atún y sobretodo bacalao "esqueixat" (bacalao desalado a tiras más o menos). Todo ello aliñado con la famosa salsa de XATÓ, compuesta de almendras, avellanas, pan tostado o frito, ñoras o pimientos rojos asados, tomates asados, aceite y algo de vinagre. Todos los ingredientes han de estar bien triturados con el mortero, o con la batidora.
Esta salsa que se podría denominar también romesco, es un aliño típico en las zonas de Tarragona y sur de Barcelona. Con la base que os he contado, según el pueblo, hay pequeñas variaciones. También en las CALÇOTADES, los calçots o cebolletas se comen con una salsa parecida. En la misma ciudad de TARRAGONA, hay tascas que nos ofrecen mejillones al romesco, buenísimos, y la salsa sigue siendo casi clónica.
QUE LO DISFRUTEIS.
PRÓXIMA SEMANA: TRES TOMBS EN SANT JOAN DESPI, CALÇOTADA POPULAR EN VALLS.
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